WEBデザイナー修行日記。

生うどんがなければ、作ればいいじゃない。 と、私の中のマリー・アントワネットが言った。 ええ。 ないものは、作るしかないのです。 アウェイ生活、満喫しています。 ※沖縄はうどん文化圏ではなく沖縄そば文化圏なので、生うどん

先日のなんちゃってカルグクスの時の残りの冷凍うどん消費。 お金持ちならおぼろ昆布が買えるけど、底辺在住なので100円のとろろ昆布です。 ニュースも情報番組もネットもコロナ一色になってきて、辛くなったのであまり見なくなりま

カルグクス（カルクッスともいう）が食べたい。 いりこだしでニンニクが効いた、韓国のあの味。 カル＝刃物とか切るとかそういうニュアンスらしい ククス（クッスとも聞こえる）＝麺 韓国版手打ちうどんとでも申しましょうか。 出汁

お弁当。 ええ。 適当に生きてます。 赤キャベツって葉っぱが分厚いから普通のキャベツより腐りにくくていいですね。 結構前に買ったのに、全然腐らない。 炒めたら美しくないけど……。