OKICA:ポイント

ごくごく一部の人にしか役に立たないライフハック、ゆいレールポイント。 そもそもゆいレール(モノレール)の区間が那覇市内のごく一部なので、未だにマイカーとかバスの方が主流の沖縄。 でも知っておいて損は無いので、書いておきま

とうふそうめん風

夕飯。 先週同僚が食べていて美味しそうだった「とうふそうめん風」 真似して買ってみました。 かすかに大豆の匂いはするけど、のびた素麺と言われても分からないかも。 豆腐っぽくはないです。 結構美味しい。 糖質制限中で麺好き

カムジャ麺

カムジャ麺

夕飯。 昼がパスタでも気にしない。 昔からコメに執着がなかとです。 (コメも好きですよ) カムジャは韓国語でじゃが芋。 そう、これはじゃが芋の麺なのです。 小麦とは違う、独特のコシがたまらんです。 なんやろ。 もちもちで

パスタ

お昼はチーズ入りトマトパスタ。 昨日の大根梅和えの残りとキャロットラペ。 面倒臭かったので、ソースは市販のものを使用。 予定のない休日だったので、ひたすら写真加工してストックフォトサイトにアップ。 ダウンロード増えますよ

素麺

夕飯は素麺と大根の梅和えと油淋鶏。 お昼がカップ麺で夜が素麺でも全然気にしない。 油淋鶏のタレはいつも ・黒酢(できれば鎮江香醋) ・オイスターソース ・醤油 を1:1:1で混ぜて、ゴマ油とネギとゴマ足して作ります。 気

ごぼ天うどん

お昼。 F岡人なので、うどんは「ごぼ天」派です。 ごぼうの天ぷらが入った、普通のうどん。 F岡のうどん屋さんでは置いていない店がないんじゃないかってくらい、鉄板メニューです。 F岡では、インスタントでも売っているほどにメ

沖縄あるある

住んでいて何度か見かけた光景の小ネタ。 ・真夏でも焼き芋ば売りにくる。もしくはスーパーで売っている。 ・お店のショッピングカートば、自宅まで持ち帰るおばあが割といる。 ・子どもが深夜まで外にいる。居酒屋とかショッピングモ

ペペロンチーノ

夕飯。 アスパラとベーコンが安かったので、アスパラとベーコンのペペロンチーノ。 ペペロンチーノには乳化が大事だと某落合シェフが言ってたけど、本当に重要だなあ。 いただきものの麺ばつこうてみたとですが、食感はパスタというよ

ブータン風蕎麦

ブータン風蕎麦

お昼は、ブータン風のお蕎麦。 プッタというらしいです。 お蕎麦をバターとニンニクと卵で炒めたもの。 味付けは塩のみ。 ネギ入れることもありますが、今日はそのまま。 結構はまります。 ニンニクバターがまずいわけがない!!!