麺

照喜名そば

超絶個人的体験なんですけどね。 沖縄って年越しそばが「沖縄そば」なんですよね。 日本蕎麦ではなく。 お店で食べる派、家で食べる派、それは個人の好みですけども。 で、ある年の大晦日、沖縄そば目当てではなく普通にスーパーに買

チキラー

チキンラーメン

ジャンクなものばいただく時は、極力栄養バランスばどげんかせんといかん。 といういつものポリシーにより、ごちゃごちゃとしたチキラーでございます。 とりあえず卵と野菜食べときゃなんとかなる。(しつこい) ※個人の主観。 さて

やきそば

焼きそば

スーパーで買った焼きそばって、後からめちゃくちゃ喉が乾きませんか? でもたまに食べたくなっちゃうんだよな。 困ったものです。 だって肉切って野菜切って炒めて、って工程考えたら、それが200円とかで済んじゃうんですもん。

みそラーメン

味噌ラーメン

うちの近辺のスーパーの菊水ラーメンは3玉入りか4玉入りしかないので、1度買うとラーメンが続きます。 いや、ほんと、健康とか考えなきゃ毎日麺でいいんだけど。 とはいえ、最近お米も大好きなので、つまりは何を食べようと毎日幸せ

サンラータンメン

酸辣湯麺

面倒くさい時は市販の醤油ラーメンに鎮江香醋足せばサンラータンメンになりますが、面倒くさがらずに頑張って作ったサンラータンメン。 麺はいつもの菊水。 沖縄で入手できる銘柄は、割と限られている。 ▼証拠画像。ちゃんとした写真

素麺

煮びたしそうめん

作り置きって滅多にしないんですが、煮びたしだけはたまーに作ります。 まあ、翌日には食べちゃうんだけど。 なぜ作り置きをしないのかというと、気温の高い沖縄は何を作っても本土よりも足が早く、すぐ腐っちゃうんですよねー。 だか

焼ビーフン

ビーフン

お昼は昨日の残りのビーフンでござる。 特筆するようなことはまったくないのでござる。 日々は淡々と過ぎてゆくのでござる。 書くことがないので、最近の家人の楽しみでも。 島ぞうりの加工。 島ぞうりってビーチサンダルのことなん

ビーフン

ビーフン

たまーに食べたくなるビーフン。 好きなんです。 好きなんですよ。 でも作るのが面倒じゃないですか。 だってレシピこんなんですよ。 ビーフン150gはぬるま湯でさっと戻し フライパンで肉と野菜を炒め スープ(鶏ガラスープの

カレーうどん

カレーうどん

カレーうどんを作る時は、前日の残りのカレーがある時です。 まあ、大抵の家はそうだと思うんだけど。 わざわざ出汁取ってカレーうどん作る人は少数派ではなかろうか。 残りカレーはまず薄めて、トロ火で10分以上温めウェルシュ菌を

いとこん

肉じゃが

甘いおかずは好きではないので、滅多に作らない肉じゃが。 自分で言うのもなんですが、これを好きじゃない人間が作っても、当然美味しくない。 殿方の好きなおかずランキングで上位に入るのをよく見ますが、まあ、うん、好みだよなーと

はるさめヌードル

ヌードルはるさめ

ダイエットを意識。 というほどでもない、適当飯。 ストイックにダイエットする人は、チーズがのったつくねとか食べません。 担担味で不味い麺とかある?ってくらい、安定の味ですよね、坦々麺味。 好きです。 味濃ゆいから。 それ