ワカメ蕎麦

さぬき屋

今年のGWは旅行行ったと思ってその分のお金を地元に落とす!というコンセプトで、家人とふたり感染対策をしながら3日間だけ地元をうろうろしました。 この日は国際通り周辺を歩いており。 割と人が多かったので、夕飯は地元民しか行

かしわうどん

かしわうどん

去年のクリスマスプレゼントにもらった、かしわうどん。 5月末まで賞味期限があったので、全部は食べずに大事にとっておきました🤣 かしわは九州で言う鶏肉です。 東京から福岡に嫁いだ母は、嫁いだ当初言葉の意味が分からなかったそ

スパゲッティソース

ミートソース

冷蔵庫から賞味期限を2カ月過ぎた生クリームを発掘してしまった。 何たる失態。 3月4月冷蔵庫とじっくり向き合う時間がないくらい超忙しかったもんなあ。 なんて言うか、心が疲弊してました。 心に余裕がなかった。 そんなことは

定食

ななほし食堂

連休初日は家人と二人で首里散歩。 徒歩であれば密にはなるまいよ。 首里に至るまでのゆいレールだけがまあアレですけども、咳してる人からは距離を置き(そんな人いなかったけど)、マスクして、手すり触らないとかで乗り切ります。

ほうとう

ほうとう

私の生活圏のスーパーには生のうどんが売られていません。 沖縄系のどのスーパーにも売られてないです。 全国区のイオ*にさえも、売ってない。 で、先日家からちょっと離れたスーパーでこれを見つけた時に思ったわけです。 救世主…

インスタントラーメン

ジンラーメン

家人に今日何食べたい?と訊いたら、キムチの入ったラーメン、と。 はいよっ。 今日はイカとキムチとネギとエゴマの葉と舞茸と卵入れました。 汁さえ飲まなければ、ラーメンはバランス栄養食。(※個人の見解です) じつは写真撮る前

スパゲッティ

クレソンパスタ

沖縄ではクレソンが旬です。 新鮮すぎてめちゃくちゃ辛いけど、たまらなく美味しい。 我が家定番の、ニンニクとベーコンとクレソンのパスタに。 埋もれてるけど、ちゃんと麺います。 80g。 この半年は病と戦っていて(3回入院し

スパゲティ

アンチョビパスタ

パスタなのにおかずが揚げ物とポテサラという、体に悪そうな夕食です😅 しかもこの映えない盛り付けどうよ。 今日は糖質と脂質多め。 が、揚げ物はノンフライヤーでガンガン油落としてます。 うちでは ノンフライヤー ホームベーカ

ソーキそば

ソーキそば

ご近所さん2号からいただいたソーキ汁があまりに大量だったので、半分をソーキそばに。 ちなみにご近所さん1号はお引っ越しされたので、今後このサイトに出てくる「ご近所さん」はすべてこの2号の方になります。(皆様にはどうでもい

麺

照喜名そば

超絶個人的体験なんですけどね。 沖縄って年越しそばが「沖縄そば」なんですよね。 日本蕎麦ではなく。 お店で食べる派、家で食べる派、それは個人の好みですけども。 で、ある年の大晦日、沖縄そば目当てではなく普通にスーパーに買

チキラー

チキンラーメン

ジャンクなものばいただく時は、極力栄養バランスばどげんかせんといかん。 といういつものポリシーにより、ごちゃごちゃとしたチキラーでございます。 とりあえず卵と野菜食べときゃなんとかなる。(しつこい) ※個人の主観。 さて

やきそば

焼きそば

スーパーで買った焼きそばって、後からめちゃくちゃ喉が乾きませんか? でもたまに食べたくなっちゃうんだよな。 困ったものです。 だって肉切って野菜切って炒めて、って工程考えたら、それが200円とかで済んじゃうんですもん。