先日いただいた関西の品々に入っていた、揖保乃糸の端っこ。 お味噌汁に入れて食べると美味しいよ〜と言われたので、にゅうめんに。 うん、美味しい! お味噌は、最近ハマっている宮古味噌です。 赤味噌でも米味噌でも麦味噌でもない
カテゴリー: 麺
アラビアータ
お昼は昨日の残りのパスタを会社に持参。 パスタはオリーブオイルをまぶしておき、ソースはレトルトです。 たとえ昨日と同じ料理だとしても、料理には合理性が大事だと小学校の時家庭科で(しつこい) レトルトソースが結構しょっぱく
パスタwithキャンベルスープ
沖縄県民があまりに買い求めるので、そんなに美味しいのか?と思って買ってみたキャ*ベルのクリームスープ缶。 しかし、我が家ではもともと缶スープを食べる習慣とそこまでの興味がなく、ついついそのまま放置し、賞味期限切れに。缶詰
焼きそば
そんなわけで、焼きそば弁当。 沖縄の焼きそばはケチャップ味でスパムが入ってるタイプのものもありますが、筆者は普通のウスターソース味です。 ▼ケチャップ味レシピ。まあ、つまりあれだ、ナポリタン。 https://www.o
焼きそば
韓国で買ったお菓子の賞味期限がちょうど今日でした。 危ない危ない。 海苔と海苔の間にナッツが入っていて、美味しいです。 しょっぱくはないので、なんだか不思議な味。 夕飯は沖縄そばで焼きそば。 何度も書きますが、沖縄そ
ソパ・デ・アホラーメン
先日カルディで購入した、ソパ・デ・アホラーメン。 ソパ・デ・アホとは、スペインのにんにくスープのこと。 カルディはパクチー味だの塩レモン味だの、季節ごとに色んな戦略を練りますね〜。 見事に乗せられたがな。 登山を嗜む者と
梅おろしラーメン
買い物に行ったら、美味しそうな麺が。 家人が梅好きなので、買ってあげました。 梅は昔は嫌いだったけど、数年前に和歌山に行ったら、あまりに美味しくてあっさり克服。 南高梅は凄い。 それまであんなにフルーティーで香りがいい梅
カレーうどん
夕飯は昨日の残りでカレーうどん。 冷凍うどん1玉を家人と分け、その分パンを足しました。 いや〜、どれも美味しいな〜、今日の戦利品のパン。 転勤の友人Yにも食べさせてあげたかった。 花粉に負けず、元気でなー。 どうでもいい
きのま鍋とチキンラーメンのキャンペーン
夕飯は家人作、得意料理の「きのま鍋」。 きのことマグロの鍋です。 出汁がきいててしみじみうまし。 冷凍うどん1玉を半分こ。 残りのマグロは刺身で。 沖縄のマグロは冷凍でないので、本当に美味しいです。 本マグロでなくとも、
ローソン:こんにゃく麺サラダ
以前、おかんのためにローソンのポイントシールば集めており、コンプしたと書きましたが、誤っておりました。 この日がコンプでした。 滅多に行かないコンビニにトータル5,000円も貢いでしまいましたよ……。 もう当分いいや、ポ
バンボッシュ:沖縄そばと焼きそば
ここに書くのをすっかり忘れていたのですが、家人のお友達を空港で見送った後は、友人Yと合流し、3人で国際通りへ。 (この移動もゆいレールファンクラブの「4名様までOK1日券」使用のため、タダ。マジでおすすめです、ゆいレール
クレソンのパスタ
カフェやぶさちで美味しいお昼をいただいた後は、野菜の直売所めぐり。 県外友人の頼まれものも含め、安くて美味しい野菜をしこたま買い込みまくりです。 でっかいカリフラワー1玉200円、島人参1袋120円、胡瓜10本くらい入っ
カフェやぶさち:チキンクリームパスタ
お昼は絶景カフェへ。 ………………………………………………豪雨ですけど。 南城市周辺には海の見える絶景カフェが多いのですが、今のところここが一番好きです。 料理が美味しいし、サラダと飲み物は取り放題だし、店員さんがみなさ
謎うどん
3月1日(木)夕飯。 冷蔵庫・冷凍庫整理。 ハンダマという沖縄野菜と豚ミンチを炒めて、めんつゆでぐりぐり味付けし、冷凍うどんにぶっかけ。 ハンダマが紫色なのでうどんが紫色に染まっていますが、気にしない。 何料理かよく分か
ローソン:パスタサラダ
2月27日(火)の夕飯。 ローソンでおかんの好きなサンリオの景品をもらうため、連日せっせこ景品シールば集めとりましてな。 その生活も本日で終了。 シール40枚分……結構貢ぎました。 母の日のプレゼントはこれで勘弁してもら
ほうれん草パスタ
2月27日(火)のお弁当。 昨日のパスタの残り〜。 ええ、お昼はがっつり派ですから。 妖精さんが食べるような小さい弁当だと、17時くらいにお腹がなるので嫌なんじゃーい。 家事には合理性が大事だと家庭科で習ったので、同じメ
ほうれん草パスタ
2月26日(月)夕飯。 前日に直売所で野菜をしこたま買ったので、クレソンサラダにほうれん草とベーコンのペペロンチーノ! 島らっきょうは剥いてキムチの元につけておくと、激ウマです。 カリフラワーはジェネリック簡単酢(いわゆ
東京タワー麺
2月25日、日曜日の夜。 貰い物のラーメン。 なんだろう、半ナマ麺なのかな。 インスタントではないけど、生麺でもないような。 懐かしの醤油味。
酸辣湯麺
いつものごとく、掲載の日にちが前後しますが。 野菜の直売所で立派な生ミミナバを入手したので、2/24(土)の夕飯は酸辣湯麺。 ミミナバとは、キクラゲのQ州北部方言です。 南城市で生産されているようで、沖縄ではナマで手に入
もずくうどん
2/24(土)のお昼。 去年の離島フェアでこうた、沖縄伊平屋産もずくをつこうた、もずくうどん。 ゆで時間15分て、かなり本格的な乾麺だなあ。 お腹すきすぎた時には向かないです。笑 すごい。 麺がぶりんぶりんや。 食塩