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もずくうどん

2/24（土）のお昼。
去年の離島フェアでこうた、沖縄伊平屋産もずくをつこうた、もずくうどん。

ゆで時間15分て、かなり本格的な乾麺だなあ。
お腹すきすぎた時には向かないです。笑

すごい。
麺がぶりんぶりんや。

食塩と水を使わず、小麦粉ともずくのみで作られているそうで。
体に良さそう。
もずくの味はあまり分からないです。
もともと、そんなに匂いのある食べ物ではないですしね。

15分待った甲斐がありました。
うまうま。

沖縄は連日20度越えになってきましたが、昨日北国在住の道産子Mから豪雪の写真が送られてきました。
こんな日は気温を足して２で割れたらいいのに。
人が亡くなるほどの豪雪なんて、気の毒すぎる。

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