先日大好きな諸見里ポートリー（＝アグリハウスこちんだ）に行って美味しい卵を入手したので、どうしても卵かけご飯が食べたい。 でも、ネギを大量消費するべく、そうめんも食べたい。 どちらも食べればいいのよ。 文句があるならベル
月: 2020年3月
バジリコパスタ
今宵もレシピは適当。 入れたのはオリーブオイルとベーコンと玉ねぎと塩。 パスタは1人あたり100gが通説ですが、最近歳のせいか、60〜80gくらいしか食べられません。 うちの場合は具が多いからだろうか。うーむ。 沖縄でバ
マルちゃん正麺
5袋入りだったので、せっせこ消費。 豆苗っていつも3回までしか再生できない。 カビがすごいんですよねー、沖縄の気候って。 4回目に挑戦すると、どうしてもカビる。 今回は2回目の再生なので、まあまあ採れました。 ラーメンの
冷凍うどん
ほぼ切っただけっていう、やる気のないメニュー。 野菜とたんぱく質が摂れて美味しければよし。 うどん出汁はイリコか昆布が好きなのですが、最近は出汁パックを大量にいただいたので、だしパック＋干し椎茸＋がごめ昆布が主流です。
トマトクリームスープスパゲッティ
別会社出向中の同僚と、某喫茶店で近況報告会。 という名の大愚痴ぶちまけストレス発散会。 お互い「やってらんなーい」箱がマックスになったのですがそれが何か。 エビとモツァレラチーズのトマトクリームスープスパゲッティ＆パンケ
当銘食品（たぶん）：サーターアンダギー
意外にたまってきた、サーターアンダギー小ネタ。 沖縄に住んでいれば、そりゃ溜まりますわな。 口にする機会が多いですもん。 毎回書きますが サーター＝砂糖 アンダ＝油 アギー＝揚げ サーターアンダギーでもサーターアンダーギ
琉球麺屋かりゆしそば
仕事も料理も好きなんだけど、仕事の後に用事が入ると、その後で家に帰ってご飯作るの面倒臭い。 みんなどうやって折り合いをつけてるんだろう。 働くお母さんとか、本当にすごすぎる。 新しいお店を開拓してみました。 那覇市は久米
マルちゃん正麺旨塩味
安売りだった。 わあい。 メロンパンとほぼ同じカロリーっていう事実に愕然とする。 メロンパンおそるべし。←菓子パンの中で一番好きなのに……ハイカロリー……。 スープは液体タイプ。 たんぱく質と野菜さえクリアすれば
クレソンパスタ
登場頻度の高い、クレソンのパスタ。 だって美味しいんだもーん。 作り方はペペロンチーノとほぼ同じです。 たんぱく質はベーコンが合います。 クレソンは茎部分は加熱、葉の部分はトッピングで。 しゃくしゃくで美味しいです。 し
手打ちうどん
生うどんがなければ、作ればいいじゃない。 と、私の中のマリー・アントワネットが言った。 ええ。 ないものは、作るしかないのです。 アウェイ生活、満喫しています。 ※沖縄はうどん文化圏ではなく沖縄そば文化圏なので、生うどん
尾道ラーメン
いただきもの。 カロリーなんざ微塵も気にしていないけど、スープ全飲みはしない派です。 塩分と油分が気になるお年頃。 液体スープの入っとらす。 背脂醤油がどんみりしていい感じ。 ああ、うん、エースコックの味。 初めて食
冷凍うどん
先日のなんちゃってカルグクスの時の残りの冷凍うどん消費。 お金持ちならおぼろ昆布が買えるけど、底辺在住なので100円のとろろ昆布です。 ニュースも情報番組もネットもコロナ一色になってきて、辛くなったのであまり見なくなりま
カルグクスリベンジ！！！
前回、生うどんが入手できなくて冷凍うどんで作った、なんとも消化不良なカルグクス。 （カルクッスともいう。韓国版うどんです） 沖縄はうどんアウェイの国なので、私の生活圏にあるスーパー4軒には、どこにも生うどんが売っていませ
ウニとイカのパスタ
イカ入りの瓶ウニをいただいたのであるが、生イカがそこまで得意ではない。 食べられないことはないけども、加熱した方が好き。 呼子の新鮮捌きたての透明なイカなら生で食べられるけど……ってど顰蹙な理由ですね。 ねっとり感が増す
フィンガーライム
前から気になっていたのです、これ。 何やらすごく希少価値が高いとかで。 フィンガーライム、またの名をキャビアライム。 砂じょう（みかんの果肉の部分）がミカンのようにまとまってなくて、つぶつぶっていう不思議な柑橘。 もとも
チキンラーメン
ラーメンは野菜とたんぱく質さえクリアすればバランス栄養食。 ※個人の感想です。 もうね、色々と面倒臭かったんだと思う。 フライパンひとつで何もかもやっちゃいたかったんだと思う。 フレンチトーストからの野菜炒めからのチキラ
豚トロと豆苗のパスタ
最近激ハマりしている調味料。 桃屋/きざみにんにく 125g価格：300円（税込、送料別) (2020/4/28時点) 楽天で購入 これ入れとけば大抵のものは美味しくなる。 ※個人の感想です。 パスタはたんぱく質と野
なんちゃってカルグクス
カルグクス（カルクッスともいう）が食べたい。 いりこだしでニンニクが効いた、韓国のあの味。 カル＝刃物とか切るとかそういうニュアンスらしい ククス（クッスとも聞こえる）＝麺 韓国版手打ちうどんとでも申しましょうか。 出汁
オキコラーメン
沖縄県民のソウルフードのひとつ。 と思われる、オキコラーメン。 本日の昼食。 野菜と蛋白質は夜にカバー。 1食くらい食べなくても死にはしない。（すぐには） 1食用のでっかいのは売ってないです。 マグカップで作れるミニサイ
AJリゾートアイランド伊計島
コロナが収束したらまた行きたい中部の常宿。 以下の情報は2020年3月現在。 お食事で パスタ 沖縄そば そうめんチャンプルー 謎の海藻麺 などをいただいたので、記録として。 3月なのに向日葵