レモンうどん

仕事でめちゃくちゃ美味しいレモンをいただいたので、調理例撮影のため、うどんにどーん。
ついでにスライス画像だの擦った画像だの、色々撮って差し上げました。

時間外労働の対価や。
いや、レモンばもろうた対価が時間外労働なのか。

料理ブロガーではないので、盛り付けは普通です。
修行中です。

レモンのっけるだけで、冷凍うどんにめんつゆかけただけのものが、超爽やかに美味しくなります。

うまー。
めちゃくちゃいい匂い。
タネなし、便利だな。

低農薬ノーワックスで皮まで食べられるそうなので、皮もそのままガリガリ食べました。
美味しかった。

沖縄県産レモンなので、唐揚げの方はやちむん（沖縄の陶器。「焼き物」の意）に盛ってみました。
レモンの皮を擦って入れたので、めちゃくちゃいい匂いの唐揚げになりました。

ニンニクや醤油を使うとレモンの香りが死んじゃうし、麹だと肉がやわからくなるので、味付けは塩麹。
これはこれで美味しいです。

このお皿は　浦添で買いました　が、最近色々なお店で見ます。
空港とか、リウボウとか。
頑張って売り出してるんでしょーね。

可愛くてお気に入りです。
高いからなかなか買えないけども。

ちなみにこのレモン、私は南風原町のファーマーズマーケットでしか見たことないです。
しかも、毎日絶対あるのではなく、採れた時だけしか置いてない。
まだ本格的には市場（しじょう）に出回っていない模様。

見かけたら買いですよ。
青くて俵形の変わったレモンです。
そげん安くはなかばってんが、香りは秀逸。（小さいものでも1個200円くらいしたような。もう忘れたけど。通販だと上級品だから1個500円だそうです）

※情報はすべて2019年6月現在。