椒麻排骨

湘菜館

時々無性に食べたくなる、湖南料理。
湖南省の料理を湘菜というらしいです。

誰が決めたか存じませんが、中国八大料理なんだそう。
(8=山東料理、江蘇料理、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理、湖南料理、四川料理。……4種類しか食べたことないや)

湖南の湖は洞庭湖なのか、へえ。

湖南省は行ったことがないので、未知の世界です。
調べたら四川料理と同じで、辛いものが多いみたいですね〜。
食い倒れたらすっごく楽しそうだなあ。

湖南料理は北京料理や上海料理と違って、また何か癖になる味です。
那覇市で湖南省料理が食べられるの西町のここしか知らないので、再訪。

▼食べ放題メニューは過去記事をどうぞー。
1回目

※情報はすべて2019年5月現在。

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いっぱい飲み食いする人は、食べ飲み放題がオススメです。
我々は飲めないので単品でしたが。

▼菜補蛋。
菜補蛋

も、これが食べたくてこれだけのために行ったと言ってもいいくらい。
大根の漬物が入った卵焼き。ばりうまです。

家でも作ってみるけど、大根漬けがべったら漬けしか入手できないので、甘すぎて美味しゅうなかとです。
このしょっぱさがええねん。毎日食べたいくらいや。

▼椒麻排骨。スペアリブ。相当辛いです。これも美味しかったあ。
椒麻排骨

▼空芯菜炒め。うまー。落ち着くー。
青菜炒め

▼家人のお気に入り。酸辣土豆絲。ジャガイモの千切りを酸っぱく炒めたもの。うまし。
酸辣土豆絲

▼今宵の炭水化物はジャガイモだけっていう。
おかず

満足!!!

ごちそうさまでしたっ。

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