馬汁そば

あきそば:馬汁そば

以前からちょっと気になっていた、みそ味の沖縄そば。
那覇市は辻にある「あきそば」でいただけます。

もともと宮古みそが大好きなので、それを使っているならば絶対に美味しいであろうと。

外観

宮古味噌は、赤味噌と合わせ味噌の中間くらいの、程よい塩加減でして。
赤味噌ほどしょっぱくなくて、合わせ味噌ほど甘くない。
絶妙なんですわ。
※個人の感想です。

馬汁そば

で、本命の馬汁そば一点買いで。
どーん。

麺

う ま !

馬肉、全然臭くないんだなあ。
思ったより柔らかいし。

以前食べたヤギ肉がどえらい硬さだったので、牛豚羊以外の獣肉って硬いイメージだったのですが、全然。

昆布も野菜もごろごろ入っていて、みそも入っていて、健康的だし、ああ、これはちょっとリピートするの分かる。
みなさん頼まれてましたもん。

激混みで写真撮れる雰囲気ではなく、メニュー写真はありませんが、これで800円でした。
お昼なのでジューシー(沖縄版炊き込みご飯)ついてましたが、当然食べきれるわけもなく、ラップをいただいて持ち帰り〜。

馬汁定食屋や馬肉焼定食もあったので、馬肉が売りなんでしょね。
珍しい。

ごちそうさまでしたっ。

※情報はすべて2019年5月現在。

▼一般的な宮古みそ。ちょっと茶色が濃ゆいのです。あきそばで使われているとかではないです。そこまでは知らぬ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

宮古みそ 1kg
価格:1296円(税込、送料別) (2019/6/21時点)

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