馬汁そば

あきそば:馬汁そば

以前からちょっと気になっていた、みそ味の沖縄そば。
那覇市は辻にある「あきそば」でいただけます。

もともと宮古みそが大好きなので、それを使っているならば絶対に美味しいであろうと。

外観

宮古味噌は、赤味噌と合わせ味噌の中間くらいの、程よい塩加減でして。
赤味噌ほどしょっぱくなくて、合わせ味噌ほど甘くない。
絶妙なんですわ。
※個人の感想です。

馬汁そば

で、本命の馬汁そば一点買いで。
どーん。

麺

う ま !

馬肉、全然臭くないんだなあ。
思ったより柔らかいし。

以前食べたヤギ肉がどえらい硬さだったので、牛豚羊以外の獣肉って硬いイメージだったのですが、全然。

昆布も野菜もごろごろ入っていて、みそも入っていて、健康的だし、ああ、これはちょっとリピートするの分かる。
みなさん頼まれてましたもん。

激混みで写真撮れる雰囲気ではなく、メニュー写真はありませんが、これで800円でした。
お昼なのでジューシー(沖縄版炊き込みご飯)ついてましたが、当然食べきれるわけもなく、ラップをいただいて持ち帰り〜。

馬汁定食屋や馬肉焼定食もあったので、馬肉が売りなんでしょね。
珍しい。

ごちそうさまでしたっ。

※情報はすべて2019年5月現在。

▼一般的な宮古みそ。ちょっと茶色が濃ゆいのです。あきそばで使われているとかではないです。そこまでは知らぬ。

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宮古みそ 1kg
価格:1296円(税込、送料別) (2019/6/21時点)

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