あまりの皮

食べればワンタン

餃子の皮がまだ余っております。
(どんだけ買ったん、おかん……)

またワンタンでも……と思ったけど、もはや包むのも面倒臭い。

切り刻んで麺にしてみました。
ザ・適当。

豚ミンチとか白菜とかキノコと一緒に鍋にどぼーん。

普通に美味しいであります。
でもラーメンでもパスタでもそうめんでもないので、ジャンル分けできないや。
強いて言えば、ほうとうチックな感じでしょうか。

便宜上、うどんタグつけとこかな。

切った皮 調理中

▼きしめんに見えなくもない。

ほんと、普通に美味しかったです。

最近播州人の友人に教えてもらったのだけど、ベトナムのライスペーパーを鍋の締めに使うんだそう。
鍋のあと、底に残ったこまこました具材をライスペーパーでくるーんとまとめて食べるんだそうです。

確かに、餃子の皮より強度ありそう。

今度やってみよう。

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