以前、食べてみたいと申しておった、本物の「ふちゃぎ」。
お店で売られているのは食べやすくした甘いものばかりだけど、本来は全く味が付いてない餅と小豆、という「ふちゃぎ」。
「なぜあんな不味いもんをわざわざ食べないかんのか。私は母があれを作る時だけは絶対に手伝わなかった」
とまで言ってのけた同僚Nさんが、お休みなのにわざわざ作ってきてくださいました！！！！！！！！！
満を持して、どーん。
1つの長さが10cmはありましょうか。
でっっっかい！！！
2人暮らしなのにこれを5つもくださったよ。わっほーい。
ちなみに3つ盛るのが正式で、餅の高さを出すために砂糖はあえて入れないんだそう。
Nさん曰く、砂糖を入れると餅がダレてしまうとのこと。
↓確かに、前回の甘いのと比べてつやがないし、高さがもりもり。
豆も餅も本当に甘くないです。
蒸し餅なので、味のないちまきを食べているような感じです。
でも元々餅好きなんで、全然不味くはないな〜。
家人（F岡出身）も、言うほど不味くないやんね、との感想。
沖縄の感覚として、甘くない＝美味しくない、なのかな。
あくまき（もち米を竹の皮で巻いて灰汁で３時間くらいゆでた南九州名物）も、きな粉より醤油派なんで、ふちゃぎに塩味もいけるんじゃ……というチャレンジ精神のもと、邪道な食べ方にも挑戦。
バター醤油とポン酢。
おお。
ばりうまやん。
何個でもいける。
こんな食べ方したら、怒られるかな。
でも社長（生粋のうちなーんちゅ）のおばあさまなんかは、天ぷらやおかずに巻いてふちゃぎを召し上がっていたそうで。
やはり、しょっぱい食べ方もありなんじゃないかと思う。
そんな社長は子供の頃以来召し上がったことはないそうです、ふちゃぎ。
本当にヒエラルキー低いなあ、ふちゃぎ。
結論：甘くなくてもふちゃぎは美味しい。
※個人の感想です。