嬉野温泉豆腐+韓国麺

11月23日、木曜日の夕飯。

前日に沖縄唯一(私の知る限り)のデパートに行き、大好きな嬉野温泉豆腐を見つけたので即買い。
アウェイに住む身として、九州本島の物品は貴重です。
好きな商品は、見つけたら買うことにしています。
多少値が張るとしても、お取り寄せするよりは全然高くない。
売れないと仕入れてくれなくなるから、できる限り買う。

温泉豆腐は温泉水と豆腐とタレがそれぞれ売られていて、一式揃えるとベストですが、タレはまあ好みがあるので、ポン酢好きなら要らないかも。
わたくしめはこの甘めの胡麻だれが大好きなので、買いますが。
福岡市内だとデパートではなく普通のスーパーで同じものが売ってましたが、他県はどうなのかな〜。

この豆腐と温泉水がセットになることで、豆腐が温泉水に溶けてとろっとろになります。
水道水+豆腐でも、温泉水+別の豆腐でも、ダメなんです。
この組み合わせでないと。

激ウマですやん。
たまらん。
普通の湯豆腐はメインにするとちと淋しいけど、これはもうメイン以外の何者でもない!
※物凄い独断と偏見による個人の感想です。

〆は韓国のジャガイモ麺(カムジャ麺)にしました。
もちもちの食感が超合います。
豆腐が溶けて豆乳化したせいで、辛いはずのスープもマイルド。うまうま。
カムジャ麺

▼参考までにアフィリ貼っておきます〜。説明読むだけでときめきます。ふふふ。

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