明太子パスタ

夕飯は明太子パスタ。

冷凍庫一掃作戦、まだ続いています。
ちくしょう、停電め。

友達が送ってくれて、冷凍庫に眠っていたコレ。
明太子の皮が苦手な人、ほぐすのが面倒な人、つまり超わたくし向きです。
楽チン且つ美味しいて。
なんたる素敵アイテム。

うちの明太子パスタは、３パターンループです。

• 明太子＋日本酒数滴＋練りバター大さじ1くらい＋昆布茶耳かき1杯分くらい（いわゆる、名店：壁の穴レシピ）
• 明太子＋オリーブオイルお好みの量
• 明太子＋ごま油お好みの量＋ネギのみじん切りお好みの量

明太子の量はお好みで。
うちは1人あたり、１腹〜1.5腹くらいです。

そもそも明太子が美味しいので、どのバージョンも物凄く美味しい。
で、今回はごま油バージョン。

周りの茶色いのは、明太子でできたカラスミです。
なかなかパンチの効いたしょっぱさで、酒飲み向き美味しさです。
カラスミと比べてはいけない。
これはこれで美味しいのだから。

この明太子からすみも33時間停電した時冷凍庫に眠っていたので、せっせと消費。

そしてシークワーサーが旬です。
すっぱうまー。

「シークヮーサー」って表記だと、広辞苑に唯一載っている、小さい「ヮ」らしいですね。
最近テレビでやってたけど。

知人の沖縄人はカボスとかスダチを「シークワーサーより香りがない！」と言ってますが（なんていうか、沖縄には沖縄至上主義の人が多い。まあ、どこの県もそうだけど）、私には味の差が分からんです。
どれも良い香りで美味しいけどな。
（Q州人なので、ユズとカボスで育ちました）

これ、超欲しい。
超便利や。
特にキャンプストーブの方。