スパゲッティ

アンチョビパスタ

本当は青ねぎで作るのですが、ない。
あるもので適当に。

材料は以下。

  • にんにく
  • オリーブオイル
  • アンチョビ
  • パスタ(+ゆでる際の塩)
  • 青ねぎ
  • 好みで醤油

ニンニクは桃屋のきざみにんにくでも。
その場合オリーブオイルは不要です。
アンチョビの油を使う場合も、オリーブオイルは不要。

  1. パスタをゆでるお湯を沸かす
  2. その間にニンニクをスライス、ネギを微塵切りに
  3. パスタをゆで始める
  4. フライパンでニンニクとアンチョビを炒め、ゆであがったパスタを絡める
  5. 皿に盛り、上にネギを爆盛り

4の工程で醤油をぱらりと回しかけても美味しいです。
醤油は九州系の甘めの醤油かたまり醤油が合います。
アンチョビがしょっぱいので。

そもそもアンチョビに塩気があるので、塩分気になる方は醤油は足さない方がベター。
ちなみに醤油を足すのは、以前にも書いたけど、某プロレスラー、おーにた氏のお母さんのお店で出していたレシピ。
(本当はアンチョビではなく、オイルサーディン)

スパゲティ

美味しいなあ。何杯でも食べられる。
太らないんだったら毎晩これでいいのに。

アンチョビ、やすっ!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

トマトコーポレーション アンチョビ 35g
価格:101円(税込、送料別) (2021/9/13時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

きざみにんにく 125g 桃屋
価格:325円(税込、送料別) (2021/9/13時点)



返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA