昔、大仁田厚氏がテレビで教えてくれたレシピ。
炒めたニンニクとアンチョビと甘めの九州醤油とパスタをがーっと絡めて、小葱をどっさりかけるという。
お母様のお店（イタリアン）で出してる料理らしいんですが。
今調べたら正式名称は「ネギに溺れたオイルサーディンのパスタ」というらしい。
あ、オイルサーディンだったのか。
アンチョビでも美味しいです。
アンチョビの塩味次第で、かける醤油の量は調節します。
底辺住まいなので、100円均一のアンチョビ缶しか買えませんが、充分美味しい。
ネギも、本当は青ネギを使うんですが、コスパの関係で白ネギ。
青い方が味はとんがらない気がしますが、白ネギでもまあ美味しいです。
まあ、わたくしは自称生きる適当なので、美味しければ多少オリジナルと違っててもよかよか精神で。
本当はどんぶり３杯くらい食べたい。
けど、自重。