スパゲティ

生ハムとルッコラのパスタ

綺麗なルッコラを入手したので、久々に生ハムとルッコラのパスタを。

昔イタリア人の知人に教えてもらったレシピで、生クリームをふつふつと沸騰させたら塩胡椒とゆでたパスタ絡めて終わりです。
チーズも何も入れない。
ちょーシンプル。

上にルッコラと生ハムのっけるだけ。
これがちょーウマイのであります。

生クリームは低脂肪とかお菓子用の甘い匂いがついたもの(植物性)ではなく、原材料が生乳100%の動物性の方が断然美味しいです。

値段2倍以上するけども、そこは譲れん。底辺在住だけども。

生ハム

インスタとか見てると可愛い盛り付けがいっぱいあるのでちょっとやってみようと思ったけど、衛生的でない気がして挫折。
手だと不衛生だし、ゴム手や箸使ってまでそんなん作るの面倒臭すぎる。

おしゃれな盛り付けができる人を尊敬します。

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