照喜名そば

超絶個人的体験なんですけどね。

沖縄って年越しそばが「沖縄そば」なんですよね。
日本蕎麦ではなく。

お店で食べる派、家で食べる派、それは個人の好みですけども。

で、ある年の大晦日、沖縄そば目当てではなく普通にスーパーに買い出しに行ったら、デイリーコーナーでおじいちゃんが一人、店員さんに訪ねていたわけです。

「照喜名そばないのー？」
「ああ、もう朝の間で売り切れちゃいましたねー」

そんなに人気なのか。
他のそばは割と在庫あったのに。

というか、大晦日はどこのスーパーも沖縄そば売り場がすごかった。
あんなに仕入れて売れるの？？？ってくらいに。

いや、まあ、分かりますよ。
確かに照喜名のこの太さのちぢれ麺って、独特の美味しさだもん。

でもごめん。
味噌ラーメンスープでいただいちゃいました。。。

これはこれでめっちゃ美味しい。

沖縄そばもお店によってはカレーバージョンとか味噌バージョンとか色々あるので、結構楽しいです。

でも、どこの店が好みかっていう話はしない方がいいということは学んだ。
各々沖縄そばに対するこだわりが強いので。

豚派か鰹派か、細麺派か丸麺派か縮れ麺派か、沖縄も北部派か＊＊地域（無数にある）派か八重山派か宮古派か、みたいな細かい派閥がいっぱいあるんですわ。
なんかもう宗教とか野球と同じレベルのタブーなんだなあと。🤣

個人の主観です。