ドラゴンフルーツ花芽

ドラゴンフルーツの花芽

ドラゴンフルーツ花芽

これなーんだ?

タイトルで答え言うとりますけども。
沖縄の、スーパーではあまり見かけないけども農産物直売所ではよく見かける野菜、ドラゴンフルーツの蕾です。

1枝にたくさん咲くと実が小さくなるから、間引いたものだと思うんですが、どうなんだろ。
わざわざ蕾だけ育ててるのかなあ。
大体5〜6個入って、200〜300円です。

食感はオクラやモロヘイヤばりのぬめぬめ。
味や香りはあまりないので、そこまでクセはないと思います。
(※個人の感想です)

調理法は天ぷらや炒め物、おひたしなど。
うちの場合、天ぷらは面倒なのでもっぱら炒め物。

注意点として、ドラゴンフルーツを農産物直売所で買う場合、蕾も実も、Gが結構紛れてます。
(スーパーは大丈夫。品質管理がちゃんとしてるから)
Gとはチャバネとかワモンとかの、夜かさかさ蠢くあの虫です。
沖縄の道端では見ない日がないくらい、よく見かけるあの虫です。

Gが嫌いな方は、ドラゴンフルーツに関してはよく見て買うか、買うのを諦めるかの2択かと。
今回も結構吟味したつもりだけど、5mmくらいのGの白い赤ちゃんが何匹か……。
(水攻めにしたりました)

蕾の場合トゲトゲに見えるあの萼の影、実の場合は先っぽの穴の中によく潜んでいます。
今日なんか、おまけにカタツムリもいました。
怖いよ〜。(寄生虫が)

沖縄の農産物直売所で買う野菜はおしなべて、カタツムリやGがかなりの確率で入ってます。
(※個人の感想ですといいたいけど、本土よりマジで多いよ……本土の時はここまで遭遇しなかったよ……)
気候的に仕方ないのか、農家さんが本土より大らかでチェック体制が甘いのか、その辺はわかりません。
お土産で買おうと思っている方は、本当に本当にお気をつけて。

ドラゴンフルーツ花芽

今日はカレーが1人分しかなかったので、おかずを多めに。(うちは2人暮らし)
豚とドラゴンフルーツ蕾炒めは半分ガーリック味、半分ポン酢味にしました。
Gになんか負けない。
洗って加熱すればよし。
というか、そんなん気にしてたら沖縄では生きていけない。

大変美味しゅうございました。

ドラゴンフルーツ花芽

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