たまーに食べたくなるビーフン。
好きなんです。
好きなんですよ。
でも作るのが面倒じゃないですか。
だってレシピこんなんですよ。
- ビーフン150gはぬるま湯でさっと戻し
- フライパンで肉と野菜を炒め
- スープ(鶏ガラスープの素、干し椎茸と干しエビの戻し汁なんかでいいみたい)を2カップ入れ
- 沸騰したら水をきったビーフンを投入
- 汁気がなくなれば完成
超 絶 面 倒 く さ い 。
だからたまーにしか食べたいと思わないことにしておる。
3回に2回くらい、ビーフンへの欲求は抹殺。
ビーフンは台湾の新竹産が好きです。
食感いいよね新竹産。
沖縄はなぜか市場のお茶屋さんとかでビーフンが売ってたりします。
台湾茶仕入れるついでなのか?
謎です。
いつか本場に食べに行きたいと思っているのですが、当分行けそうにないです。
せっかく居住地が台湾に近くなったのに、コロナめ。
まあでも、死ぬまでにはいつか行けるでしょう。
ていうか行く。
たぶんきっと。
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