サラダ

稲庭うどん

あ、アイキャッチの画像が全然うどんちゃう。
ま、いっか。

国際通りのさいおんスクエアで県産品のイベントがあっていて、産直モノが色々安かった。

沖縄本島では珍しい、オオタニワタリまで売っている!

オオタニワタリ

オオタニワタリっつったらアレしかあるまい。

天ぷら。

おおたにわたりの天ぷら 天ぷら

どーん。

さっくさく!
ポッキポキ!
にゅっるにゅる!

この食感を何と表せば伝わるでしょうか。笑

食感が近い山菜が見つからないのですよね〜。

噛んだ瞬間はシャキシャキだけど、食べると少しだけぬめりがあるのです。
匂いもクセも全然なく、美味しいです
クセのなさはアスパラ級。

炒め物も美味しいですが、天ぷらが一番ウマイと個人的に思っております。

ちなみにオオタニワタリは沖縄本島ではあまり食べられず、宮古・石垣などの先島諸島でメジャーな食材です。
沖縄本島のオオタニワタリは微妙に品種が違うらしい。
非常食に1鉢植えたいけど、苗が入手できないのが玉に瑕。

ちゃうねん。
欲しいのは観賞用ちゃうねん。
食用やねん。

夕飯 葉にんにく

葉ニンニクは初めて食べたけど、結構かたいなー。
こういうものなのかな?
初なので、比較のしようがないや。

天ぷらうどん、大変美味しゅうございました。

そうそう、イベントではパンも売られていました。
あとは軽食とかきのことか、沖縄県産のものが色々。
どうせこのサイトで報告する頃には終わって数ヶ月経っているだろうと、写真は撮りませんでしたが。(自虐)

▼那覇では有名な、いまいパン。

たくさん買いたかったけど、腐らせてはいけないし、自重。(これでも)
数日で食べきれる分を買いました。
冷凍庫は野菜でいっぱいで、もう入らんとです。

繁多川豆乳パン いまいパン

那覇市繁多川(はんたがわ)は豆腐で有名なところなので、そこいらへんの豆乳ばお使いなんでしょうね〜。

▼潔い材料じゃのう。
原材料

▼ガレット・デ・ロワ。大好き。豆乳パンもしっとりで美味しかった。
ガレットデロワ パン

▼本日戦利品。安くて新鮮なお野菜がいっぱい買えました。ひゃほー。
野菜

▼サラダにしたり。

▼作り置きにしたり、ピクルスにしたり、スープ用に冷凍したり。
下準備

底辺でもつつがなく暮らせてありがたいです。

毎晩お風呂とか布団に入る度に思うのです。

ご飯が食べられて、あったかいお風呂に入れて、寝床があって、私は何て幸せなんだろう、と。
当たり前って何てありがたいんだろう、と。

バングラデシュの片田舎で、家畜が水浴びしてる横で女性がサリーごと川に入ってサリーと体を一緒にじゃぶじゃぶ洗う光景とか、12、3歳で嫁に出される光景とか(貰う方もどうかしてる!断れよ!って思うけど、そこには大人の都合があるのでしょうな。嫁に出さないとやっていけない貧困家庭もあるし、何ともいえない)、雨水貯めたシャワーとかを目の前で見ちゃうと、日本人がどんだけ恵まれているかということを悟らざるを得ず。

日本人の「当たり前」は、世界的に見てかなり尊いものなのです。

それに気がつくことができたら、人生が変わる。
ちょっとくらい貧乏でも随分楽に暮らせる。

全くもって個人の主観ですが。



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