香りの強い野菜が大好物です。
パクチー・クレソン・春菊・セリ・ノビル、セロリ、バジル、青じそ、エゴマ、なんでもござれ。
唯一ダメな野菜はサクナ（長命草）。
匂いはまあともかく、固くてとても食べられませんでした。
細かく刻んでも、もしゃもしゃ歯に触るというか噛みきれないというか。
本当は美味しい食べ方があるのだろうか。
沖縄では山羊汁の臭い消しで使う場合もあるようですが、山羊汁もそんなに好きではないからな〜。
出されれば食べますが、肉が噛みきれないほど固いし、獣の匂いが強いので、お金を出してまではちょっと……。
※個人の感想です。
ヤギ刺しなら臭くなくて美味しいよ！という方が結構いらっしゃいますが、我が家は家訓として牡蠣と獣の生はNGなのでございます。
親父殿の口癖は
「四つ足のナマは食うな」
もちろん、そういう食文化もあるし、お好きな方がいらっしゃるのも否定しないですが、うちの場合は過去にノロやカンピロバクターにやられたことからくる、切実な家訓なのです。
先日も、会社の飲み会＠焼き鳥で、ほぼナマのレバーが出ましたが、私は食べなかったので被害を免れました。
食べた会社の人たちは、半数以上員被災（？）。
完全ナマですやん。
賛否両論あると思いますが、上の写真からも分かるとおり、沖縄の人は焼き鳥を串から外して皿にばら撒き、シェアします。
え、私ですか？
私は本土人なのでそういうことはごにょごにょ（察して）
なので、コンタミ（汚染）を恐れた私は、同じ皿にのったものとその取り箸で触られた食べ物は一切食べず。
ナマ肉大好きな上司は他人の分までバクバク食べて、案の定、数日後の夜中からのたうち回ったそうです。
カンピロは新鮮な肉にほどたくさんいるからな〜。（と、言われています）
潜伏期間が長く、症状が出るまで個人差があるので、金曜の飲み会→翌・週明けから週末まで日を追うごとに次々と倒れていく同僚たち。
マジで怖かったです。
ナマ肉が好きな方はこの世に一定数いらっしゃるし、それは個人の嗜好なので否定はしませんが、肉の生食は個人の責任の世界だと改めて実感した次第であります。
話がそれました。
↓どこで入手したのか全く覚えてないですが、クレソンとセロリが大量に手に入ったんでしょうな。
なにせこれを書いている今は本当は5月なので、３ヶ月も前の記憶は忘却の彼方。
タンカンが安くて美味しい季節だったようです。
沖縄のタンカンとパインは他の地域産よりも甘くて美味しいので、季節になると結構買います。
昔はパイナップル嫌いだったのになあ。
沖縄マジック。
クレソンはいつもサラダかパスタにしてしまいますが、他に美味しい食べ方があるんでないかと。
次買った時は模索してみようと思います。