ゆし豆腐そば

ゆし豆腐そば

ゆし豆腐そばなるものを発見!
※情報はすべて2019年9月現在。

今日は料理したくないの日なので買っちゃうもんね。

いくらだったかなあ。
確か、300円台だったと思います。
買ったのがスーパーだったので、コンビニより割安。なはず。

ゆし豆腐は沖縄独特のおぼろ豆腐です。
本土と違い、すりつぶした大豆を先に絞ってから煮ます。
(本土の豆腐はすりつぶした大豆を煮てから絞る)

ゆし豆腐はどこのスーパーでも熱々で売られていて、めちゃくちゃ美味しいです。
スーパーに行くと大抵メーカーごとの納品時間が書いてあるので、県民はその時間を狙って熱々の豆腐を買いに行くのです。

ただ、どのメーカーも売ってる量が半端ないので、2人家族だとコレだけでお腹いっぱいになります。
他のおかずとかコメとか食べるの無理なんです。
豆腐が多すぎて。

あと、メーカーによって焦げ臭い灰の匂いが強い豆腐もあるので、色々食べ比べて好みの味を見つけるまでが大変でした。笑

※個人の感想です。

沖縄そばと島豆腐(ゆし豆腐も含む)の小売量は、どげんかならんとかいなといつも思います。
多すぎなんじゃ。
まじで。

作り方

原材料

ふむふむ。

レンチン

チーン。

紅ショウガのせ

ちゃんと紅生姜もついてました。

夕飯

色々家人と半分こなのであります。

麺

おお。
あっさり系。

ありだな、これ。
美味しいです。
灰くさくない豆腐。

豆腐の汁ごとレンチンなので、豆腐の風味が生きてる。(気がする)

抜歯した人とか、風邪で食欲ない人なんかにオススメしたいです。
つるっといけるし、とりあえず大豆食べてりゃ死なないだろうと。(いう気がする)

カツオ系ではなく豚系の、とんこつラーメンに近い沖縄そばがお好きな方には物足りないかもですね。
私はすき、これ。

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