沖縄そば

丸安そば

10/8(日)、那覇大綱挽まつりに出かけた時にふらりと立ち寄った食堂、丸安そば。

沖縄そば(確か600円くらい)とナーベラーンブシー(へちまの味噌炒め:確か700円くらい)をいただきました。

美味しかった〜。
あとでもう少し詳しく書きに+写真貼りにきます。

********* 10/14(土)追記。 *********

沖縄そば

家人チョイスの沖縄そばは、豚系の出汁でした。
カツオ系出汁が好きな方には向いてないです。
豚系好きにはたまらん味。
麺は太めのちぢれ麺。
美味し〜い!

▼ストックフォト用に撮ってみました。
沖縄そば

ナーベラー=へちま
ンブシー=炒め煮。基本的には味噌味。

ナーベラーはものすごく好き嫌いが別れるんじゃないかと。
独特の土臭い香りと、どぅるんとした食感が。
沖縄の人でも苦手な方は多いようです。
私は自分で作るくらい好き。

普通は豚と炒めるんだけど、ここのは豚ではなくコーンビーフハッシュが入ってました。

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味くーた(味が染みていて濃ゆいの意)で美味しかったです。
定食にミニ沖縄そばも付いていたので、ご飯を減らしてもらったけど、それでも多かった……。

ナーベラーンブシー

沖縄の食堂は「ご飯を半分にしてください」と言っても、大抵は1/5とか1/4くらいしか減らしてくれないです。
おもてなしが好きな、かめかめ(=食え食え)文化だからなのだろうか。
↑これのどこが半分なの、お母さん。

↓すごくいい写真が撮れたと思ってるけど、暑い中鍋を振り続けてお疲れの大将が背景に写っておられるので、ストックフォトで使えない。笑
ナーベラーンブシー

ごちそうさまでした!

********* 追記オワリ。 *********

↓地図がまちごうてる……。この場所多分移転前のや。

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