もつ鍋+沖縄そば

12月1日金曜日、会社の人たちと鍋パ@自宅。

先日おかんに送ってもらったもつ鍋の出汁の出番ですひゃっほう。
5人で食べたので、出汁2袋、キャベツ2玉、ニラ2束、牛モツ2パック(何g入りか忘れた)、豚バラ200g(モツが苦手な人用)使いました。下宿かよ。

モツ鍋出汁、福岡では通年売ってますが、沖縄では12月になってやっと見かけるようになりました。
先月までは全然見かけなかったので、用事ついでにおかんに送ってもらったのでした。

いや〜。
久しぶりだな〜。

沖縄人は「中味汁」という臓物の汁物料理食べるのに、もつ鍋屋はあまり見かけないです。
もつ鍋のがパンチが効きすぎてるからウケないのかな。
中味汁はどちらかというと、おとなしい味だもんなー。
(※個人の感想です)

ちなみに〆は沖縄そばです。
だってアウェイなんだもん。
博多もつ鍋ではスタンダードな、ちゃんぽん麺なんてどこにも売ってないんだもん。

照喜名製麺所のちぢれ麺使いましたが、美味しかったです。
八重山そばとかも合うかもしれんです。
丸麺なんで、ちゃんぽん麺と似てて。

アウェイは創意工夫能力が飛躍的に上がるので、嫌いでない。

ごちそうさまでしたっ。

もつ鍋

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