チャジャンミョン

夕飯はチャジャンミョン。

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漢字では炸醬麵、ハングルでは짜장면。
日本語で言えばジャージャー麺。

韓国人のお友達からのいただきもの。
一言で言えばやや甘めの味噌味。

甜麺醤の味かと思っていたら、うぃきぺであさんによれば
「甜麺醤を使用するのに対し、チャジャンミョンではチュンジャン（漢字表記:春醤、ハングル:춘장）と呼ばれる黒豆から作られた黒味噌にカラメルを加えたものを使用」
だそうで。
違うんだ。へええ。

ちなみに今回はインスタントですが、生麺も美味しいです。

しかしいかんせん甘めの味付けなので、好みは別れるところ。
私は好きですが。

栄養バランスのため、玉ねぎとしめじ投入しとります。
友達にバレたら邪道って怒られそう。

再来週久々半島に行くのに、不穏な空気が。
嫌だなあ。
平和が一番やのに。