焼きそば

沖縄の1人暮らしは大変だと思います。

売っているものがほぼ、1人暮らしに優しくない量。

沖縄そばの麺も、ゆし豆腐も島豆腐も、大概4人家族向け。
沖縄そばに関しては1人分なんて量、お土産用以外はほぼ見ない。
そしてお土産用は、おしなべて高い。

従って、1度沖縄そばを買うと、食べきるまで同じメニューが続くのでありますね。

10/1（日）のお昼。
キャベツが安かったので、沖縄そば麺で焼きそば。

うちの近所のスーパーは2人前400g入りの沖縄そばしか売ってません。
たまに遠くのスーパーで1人前200g入りも見かけますが、これが、具材を入れて2人1回で食べきるのにちょうどいい量。

我々が少食なのではなく、炭水化物を1度にこの量食べると、結構もたれるのです。
パスタだと1人前100gが適量なのに、沖縄そばだとしんどいのは、のびてカサが増えるからでしょうか。
謎です。
まあ、乾麺100gがどれだけ水吸うかって話ではありますが。（ゆでたら200gくらいになるのかなー）
※個人の感想です。

まあでも、太めの焼きそばが食べたい時は、沖縄そばに限る。

Q州だとちゃんぽん麺で作ったりもしますがここは沖縄、完全アウェイで売ってないですからね。
大好きな金蝶ソース（長崎のメーカー）もないし。

焼きそばには、ウスターのこのサラサラ感がよかとに。
このソース、いつも家人がQ州に帰省した時に買いだめです。

沖縄は焼きそばをケチャップ味で作る方も多いですが、Q州人なのでフツーにソースです。
余ったら翌日のお弁当になります。

きっとQ州に帰ったら逆にこれが恋しくなるんだろうな〜。
沖縄そばの焼きそば。

縮れ太麺で作る焼きそば、サイコーですもん。