喜多方ラーメン　一平

どこから入手したのかも覚えていない、ラーメン。
おそらく近所のスーパーで買ったと思われ。
いつか本物を食べてみたいです。

一度だけ、まだ中洲に井筒屋があった頃（たぶん恐竜がいたくらい昔）に物産展で喜多方ラーメンを食べたことがあるけど、すごく美味しかったな。

バブルが終わって色々なお店が無くなって、新しいお店もいっぱいできたけど、やっぱり昔のお店が懐かしいと思うのは立派な中年になった証拠ですな。
仲良くしてくれたあの頃の店員さんとか、今はどうしてるんだろう。
お元気だといいな。

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脂がすごいな〜。
寒いからですかね。
冷めないようにとか、カロリー上げるようにとか。
それとも好みの地域性なのか。
でも食べると意外とあっさりなのが不思議〜。

醤油ラーメンっていいですね。
しみじみ美味しい。
豚骨も醤油も味噌も塩も、全部好きです。