麺、ストックフォト、沖縄移住生活、時々おかん。
Kay
夕飯。 アスパラとベーコンが安かったので、アスパラとベーコンのペペロンチーノ。 ペペロンチーノには乳化が大事だと某落合シェフが言ってたけど、本当に重要だなあ。
いただきものの麺ばつこうてみたとですが、食感はパスタというより、五島うどんのそれとソックリ。 もちもちで、パスタっぽくはないですが、美味しゅうございました。 スパゲッティだとは思わない方が良い気がする。 個人の感想ですが。
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