沖縄そば：まぜそば

超個人的な話ですが、ダブルワークで超絶忙しい日々を送っており、書けてない記事が溜まっております。
写真のストックだけが増えて行く。

で、自分を呪うわけです。

なしこげん麺ばっか食うとるとか自分！！！
（訳：なぜこんなに麺ばかり食べているのか、自分）

しかしながら当サイトは麺がメインなので（WEBデザイナーちゃうんかい）、地道に頑張りたいと思います。

余談ですが、麺喰いは叔父1号の遺伝ではないかと思います。

叔父1号と遊ぶと、「昼ラーメンだったから、夜蕎麦でいいだろ？」っていう人なので。
ええ。
むしろ大歓迎。

叔父1号の姉であるおかんと、弟である叔父2号は、コメがないと生きていけない人なのにな〜。
遺伝子って不思議ですね。

最近昔語りが多いのは、『銀の匙』（荒川弘ではなく、中勘助の方ね）の影響です。
子どもの頃の思い出を語ったなんてことない話（失礼）なんですが、読み進めると止まらない。
漱石が絶賛しただけあるわ。

自分も、子ども時代を懐かしく思い出しながら読んでいます。
親父殿が殴って育てる人だったので、2度と戻りたくはないですが。
（自分でもよく失明しなかったな、よく骨折れなかったな、よく内臓破裂しなかったな、よく死ななかったなって略）

灘中の伝説の授業を受けられた人が羨ましいなあ。
国語の教科書を一切使わず、この小説を3年かけて読むという伝説の国語教師がいらっしゃったとか。

さて、本日は近所のスーパーで400g79円で買った沖縄そばで、混ぜそばです。
適当に炒めて、食べるラー油とめんつゆ（ともに好みの量）で味付け。

エスニックまぜそば　混ぜそば

仕上げにもっさりパクチー。
最高。
食べるラー油の代わりに石垣島ラー油も行けます。

辺銀食堂　ラー油

ただ、石垣島ペンギン食堂のラー油は個性が強いので、万人受けは桃屋の桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油かな〜。
石垣島ラー油はピパーツの匂いが強いから、ちょっと独特なんですよね。

で、毎回同じ流れですが麺400gを2人で食べきれるはずもなく、翌日の弁当も同じものになるのでした。
恒例な。

▼他社メーカーですが。アンマーの麺は楽天では販売しておらず。イオン琉球のネットスーパーにはありました。リンク貼れないので、気になる方は検索してみてください。（2019年3月現在）

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WEBデザイナー修行日記。