カテゴリー: 海外

韓国語で カムジャ＝ジャガイモ ミョン＝麺 ジャガイモを練りこんだ麺です。 小麦粉と違って、デンプンのうにうにした食感が、面白いです。 日本にはない味で、好き。 お好み焼きにジャガイモとか長芋すりおろしたら、食感変わるの

2回目の登場、ヤンニョムチキン麺。 ヤンニョムチキンラーメンと言ってもいいかもしれないけど、汁なしなんですよね。 ▼1回目 2018年9月16日 結論から言えば、汁なし、激甘、激辛の、何とも言えない味です。 韓国料理やタ

以前、　韓国人の友達が送ってくれた　麺。 韓国版うどんですな。 ミョルチカルグクス。 ミョルチ＝イリコ、煮干し カル＝刃物とか包丁とか ククス＝麺（発音は都度ククスになったりグクスになったり、聞こえようによってはクッスだ

友達が送ってくれた、クル ジンチャンポン。 牡蠣のちゃんぽん。（たぶん） スープの牡蠣の香りが何とも言えず美味しいです。 ※身はフリーズドライ。 ちゃんぽんと言っても、日本のちゃんぽんみたいな麺の太さではありません。 ち

夕飯。 先日友達が送ってくれた韓国麺シリーズ。 本日は　ミョルチ　カルグクス。 ミョルチ＝イワシ。 カル＝刃物とか包丁とか。 ククス＝麺。 つまり、イワシ出汁の、切った麺。 発音的にはカルクッスとかカルククスとかカルグク

5月に家人が大阪で仕事をした時、鶴橋で買ってきてくれたサリコムタン。 サリ＝麺、コムタン＝牛骨スープという解釈でいいのではないでしょうか。 賞味期限が近いので、本日実食です＠家人と半分こ。 鶴橋は大好きなんだけど、遠くて

友達が送ってくれた韓国麺シリーズ。 本日はヤンニョムチキン麺といきますか。 もちろん家人と半分こです。 1袋は多すぎる。 　 かやくが何なのかよく分からない。 揚げ玉なのか、チキンもどきなのか……。 あとは、液体に近いタ

先日、韓国人の友達が送ってくれた麺。 我々には1人1袋だと多すぎるので、1袋を家人と半分こです。 でないと、麺が多すぎておかずが食べられない。 どうでもいいけどMacって漢字ば全く覚えてくれんので、「家人」と打つたび毎回

先週土曜日の夕飯。 プデチゲ。 部隊チゲ＝韓国の軍人さんがその辺にある食材でテキトーに作った鍋。 （※諸説あります。朝鮮戦争時に、軍隊放出品で民間人が作った説もあるみたい） 麺は　先日友達が送ってくれた、アレ　です。 本

韓国人の友達から、救援物資が。 どーん。 ひゃっほうひゃっほう！ これでしばらく乗り切れるぜぃ！ ありがとう、数少ない私の友達！！！ （モットーは来るもの選ぶ、去るもの追わず） ラーメンと一緒に色々なお菓子をちょっとずつ

話が前後しますが、9日月曜の夕飯。 辛ラーメン。 本当は安城湯麺が好きだけど、沖縄ではまずお目にかかれないので。 プデチゲっぽくソーセージとかキムチ入れてみました。 １袋を半分こでちょうどいい。 あっちのラーメンてどうも